Klangebo bakar

Äppelrutor i långpanna

Deg;

500 g smör

780 g vetemjöl

380 g socker

½ tsk salt

1 tsk bakpulver

 

Fyllning;

1,8 kg äpplen

1 dl socker

kanel

 

Smält smöret och låt det svalna lite

Blanda alla torra ingridienser med smöret.

Tryck ut 2/3 av degen i en långpanna, använd bakplåtspapper.

 

Skala äpplena och skär i skivor eller ringar.

Lägg ett lager äpplen och varva sen med kanel, socker och äpplen. Det blir ett tjockt lager med äpplen!

 

Strö till sist resten av degen över äpplena och grädda i ca 35 min i 200 grader.

 

Skär kakan i ganska stora bitar( 20-25), annars finns det risk att den faller sönder.